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Proceso de fabricación del azúcar
La Caña de Azúcar | Recolección de la caña | Pesaje | Muestreo de Laboratorio | Descarga
Preparación | Extracción | Filtración | Calentamiento | Clarificación
Filtración de Cachaza | Evaporación | Cristalización | Centrifugación | Secado | Empaque


Filtración de Cachaza:

La mezcla de floculante y materia orgánica depositado en la parte inferior de los clarificadores es transportada al Filtro de Cachaza. Este consiste en un cilindro rotatorio provisto de una superficie porosa en la que la cachaza se adhiere a la vez que se le rocía agua caliente. La adhesión se da por medio de la presión de vacío dentro del cilindro. 

La sustancia producto del lavado de la cachaza se trasporta por una serie de conductos en la parte interna del cilindro. Posteriormente esta mezcla (jugo y agua) es enviada al tanque de depósito de la romana de jugo. 

La cachaza por su parte es utilizada para la elaboración de abono orgánico.

 

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