café
En Costa Rica, el café ha logrado un gran desarrollo en esta zona del país gracias a la calidad de sus suelos y condiciones climáticas, por ello nos hemos convertido en un país que produce uno de los mejores cafés del mundo.
Nuestras marcas
La empresa tiene marcas de café, que gozan de prestigio en el mercado nacional e internacional, éstas son: El CoopeVictoria, El Campesino, Monte Camejo y ediciones especiales como Geisha, Sarchimor Natural y Caracolillo. Fuera de nuestras fronteras destacamos con una familia completa de variedades exquisitas como los Victoria Golden Selection, Expresso Roast, Medium Roast y Special Bend.
En cada taza de café Coopevictoria y Monte Camejo usted disfrutará del exquisito sabor acaramelado y un aroma extraordinario que lo hacen ser un café de preferencia mundial.
ComprarLa empresa tiene dos marcas de café, las cuales gozan de prestigio en el mercado nacional e internacional, éstas son: CoopeVictoria, El Campesino, Monte Camejo, Valle del Sol y otras ediciones especiales como Geisha y Caracolillo
En cada taza de café Coopevictoria y Monte Camejo usted disfrutará del exquisito sabor acaramelado y un aroma extraordinario que lo hacen ser un café de preferencia mundial.
En las faldas de uno de nuestros volcanes, el volcán Poas, perteneciente a la Cordillera Volcánica Central, se encuentran los cafetales de los cuales se obtiene nuestro exquisito café.
La altitud de nuestras tierras, el excelente proceso de producción y la experiencia acumulada en más de seis décadas de existencia hacen que podamos ofrecerle un café de la más alta calidad orientado a un mercado selecto… ¡Un café como el que usted merece disfrutar!
Si desea adquirir o tener más información de nuestro Café: victoria@coopevictoria.com
Caña de azúcar
La caña de azúcar es una planta que a lo largo de la historia se ha aclimatado muy bien algunas áreas del Costa Rica. Específicamente el Valle Central Occidental fue la zona favorita para su cultivo por lo que Alajuela, Grecia y Poás se destacaron en esta actividad agrícola. Desde la colonia, la producción de caña de azúcar logró un considerable desarrollo, en especial para la elaboración de tapa de dulce.
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Los "trapiches" proliferaron en la zona y la "Plaza del Dulce" en Alajuela figuraba en la lista de los lugares de mayor actividad comercial del país.
El avance de la tecnología proveyó la maquinaria necesaria para transformar el jugo de la caña en azúcar, lo que revolucionó el mercado y las costumbres del pueblo. Fue por ello, que se tuvo la visión y la capacidad económica para invertir en una actividad que sería de gran importancia, no solo para la zona de influencia sino para el país en general.
En su primer año de operaciones, Cooperativa Victoria proceso casi 30.000 toneladas de caña en la zafra 1943-1944. Este número pasó paulatinamente a un aumento de 500 %. El vertiginoso crecimiento se debió, además de la ampliación de la zona de cultivo, a la introducción de nuevas y mejores variedades de caña y la aplicación de nuevas tecnologías, las cuales incrementaron el rendimiento por hectárea.
En la actualidad, el ingenio Victoria es uno de los mejores del país, tanto por su infraestructura como por su capacidad de producción (250 mil toneladas zafra), lo moderno de su equipo y el profesionalismo de su personal.
Si desea adquirir o tener más información de nuestro azúcar: victoria@coopevictoria.com
Variedades de azúcar que procesamos:
Azúcar Blanco de Plantación: Este azúcar es para consumo masivo. Tiene una apariencia, textura y sabor estándar, con un color inferior a 280 unidades ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis)
150 Azúcar Blanco Especial: Es más blanco y más delgado que el azúcar de mesa; se utiliza para los preparativos que se necesita este acabado. Este azúcar tiene color inferior a 150 unidades ICUMSA.
Azúcar Cruda Demerara: Este azúcar en bruto tiene un cristal de tamaño mediano y muestra un color dorado, mantiene una capa de miel adherida que proporciona un sabor y color típico del jugo de la caña de azúcar. Color entre: 1000-1700 unidades ICUMSA.
Azúcar Refinada 45: En este azúcar el cristal es más fino y el color más blanco, es ideal para panadería y recetas. El color de este tipo de azúcar es inferior a 45 unidades de ICUMSA.
