Café de CoopeVictoria gana por segundo año consecutivo competencia “Taza Dorada”
Este viernes 6 de marzo se llevó a cabo la tercera edición de la competencia nacional de catación de Cafés de Comercio Justo denominada “Taza Dorada”, una actividad desarrollada con el fin de promover la excelencia y la calidad del café de producción nacional certificado como “Fair Trade”.
En el concurso participaron 15 muestras de café de 6 organizaciones de diferentes zonas cafetaleras de Costa Rica. CoopeVictoria participó con su café Geisha, una de las variedades del proyecto interno “Jardin de Variedades”, obteniendo por segundo año consecutivo el primer lugar del certamen.
“Obtener este premio por segunda vez consecutiva nos permite exponer a nivel nacional e internacional la excelente calidad de café que procesamos y comercializamos en CoopeVictoria. En este caso ganamos el primer lugar con el Café Geisha producido en una de nuestras fincas, Finca Inés, a más de 1700m de altura en donde desarrollamos un proyecto único de café especial y jardín de variedades que ya nos está generando opciones espectaculares que satisfacen las necesidades de los mercados más exigentes del mundo”, indicó Mario Sibaja, Gerente Comercial de CoopeVictoria.
Lograr ser “Taza Dorada” durante dos años seguidos es una muestra clara de la consistencia del trabajo que se realiza en CoopeVictoria a nivel de responsabilidad en temas de calidad por parte de los asociados de la Cooperativa, el equipo técnico y los procesos de beneficio en el manejo de café especial.
“Agradecemos enormemente a todos los actores involucrados en el proceso que nos lleva a obtener este premio, tenemos claro que alcanzar este tipo de reconocimientos no sería posible sin el apoyo de nuestros productores asociados y el compromiso de todos nuestros equipos de trabajo” recalcó Sibaja.
Próximamente CoopeVictoria estará desarrollando nuevas variedades especiales en café con las que le ofrecerán al consumidor tazas diferenciadas para mercados nacionales e internacionales de alto nivel con producción 100% nacional.
“Jardin de Variedad”, Geisha y Comercio Justo:
Geisha es una de las variedades que obtiene CoopeVictoria de su “jardín de variedades”, este café actualmente se produce en Finca Inés; es un café que acompaña otras variedades como Típicas y Catiguá, Catui,Paraiso, entre otras, producidos bajo estándares de calidad y especialización tanto en la parte agronómica como en el proceso del beneficiado de café.
“La certificación de Comercio Justo agrega a nuestros productos mayor valor en temas ambientales, sociales y económicos ya que nos permite acceder a mercados diferenciados obteniendo premios adicionales que posteriormente son invertidos en mejor pago al productor, proyectos sociales, mejores condiciones para los trabajadores y mejoras importantes en la productividad”, mencionó Maria Ángela Zamora Chaves, Gerente de Sostenibilidad Ambiental de CoopeVictoria.
